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동동주와 막걸리의 차이
한국 전통주인 동동주와 막거리는 비슷한 면이 있지만, 각각의 차이점이 존재합니다. 이번 글에서는 동동주와 막걸리의 제조 방법, 맛, 가격 등의 차이점들에 대해 자세히 알아보겠습니다. 동동주와 막걸리 차이 동동주와 막걸리는 제조방법, 재료, 알코올도수, 맛 등에서 차이가 있습니다. 두 술은 누룩, 곡물, 물의 비율 차이에 의해 구별되며, 막걸리는 지개미(누룩)와 함께 담아내고 동동주는 가라앉은 지게미가 없는 반투명한 술입니다. 막걸리의 알코올 도수는 6~7도 정도이며, 동동주는 당도와 독도가 강합니다. 따라서, 동동주는 좀 더 진하고 달고 독한 맛을 가지고 있고, 막걸리는 걸쭉한 느낌의 목 넘김을 가집니다. 동동주와 막걸리의 제조 방법 동동주와 막걸리는 모두 쌀에서 만들어지지만, 제조방법에서 차이가 있습니..
파파이야기
2023. 3. 22.